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Rocambole de marisco
Ingredientes: 1 kg de batata cozida; 2 ovos; 1 colher de margarina; 1 pitada de sal; 1 xícara de farinha de trigo; 300 g de marisco; 1 cebola; 1 tomate; Cheiro verde; Cominho; Pimenta; 200 g de maionese.
Modo de preparar:
Massa: Amassar a batata, acrescentar os
ovos, a margarina, o sal e a farinha de trigo. Assar em uma fôrma untada e
forrada com papel manteiga também untado.
Recheio: Refogar o marisco picadinho
com o tomate, a cebola, o cheiro verde, o cominho, a pimenta e o sal a gosto.
Montagem: Colocar o refogado sobre a massa e enrolar com o recheio quente. Deixar esfriar e decorar com a maionese e tempero verde.
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