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Fondue de mariscos      

Ingredientes: 500 g de mariscos desconchados escolhidos; 1 copo de requeijão cremoso; 1 sachê de queijo cheddar; 150 g de azeitonas pretas; 200 g de cogumelos na conserva; 2 colheres de pasta de alho; 3 colheres de manteiga; Orégano fresco; Coentro em pó; Pimenta do reino; 1 dose de conhaque; Sal; Limão.

Modo de preparar: Temperar os mariscos com limão, sal, pimenta do reino e coentro em pó. Fritar alho e orégano fresco na manteiga e acrescentar os mariscos com conhaque. Em um recipiente próprio para o preparo do fondue, colocar o requeijão e o queijo cheddar com as azeitonas pretas. Nos palitos para fondue, espetar os mariscos e os cogumelos cortados ao meio e envolvê-los no queijo.

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