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Bolo de maçã
1 xícara (chá) de óleo vegetal; 2 ovos; 1 xícara (chá) de suco de laranja; 3 xícaras (chá) de maçã picadinha ou ralada (na parte grossa do ralador). Bata bem esses ingredientes numa tigela grande. Peneire e adicione à mistura de maçã: 1 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 pitada de sal; ½ colher (chá) de canela em pó; ½ colher (chá) de cravo em pó. Por fim, adicione estes ingredientes mexendo bem: 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral; 1 xícara (chá) de farelo de trigo; 1 xícara chá de castanha-do-pará picadinha ou moída. Coloque tudo numa assadeira untada ou fôrma de tubo. Leve ao forno para assar.
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