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Cuca de Maçã

                Massa: 1 xícara (chá) de açúcar; ½ xícara (chá) de margarina; 1 ovo; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 3 colheres (sobremesa) de fermento em pó; 1 colher (chá) de baunilha; ½ xícara (chá) de leite; 2 xícaras (chá) de maçã picada;.
Farofa: ½ xícara (chá) de açúcar; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de margarina; ½ xícara (chá) de castanha-do-pará ralada; 1 colher (sobremesa) de canela em pó.

                Modo de fazer: Bata os três primeiros ingredientes até obter um creme. Acrescente a farinha de trigo, o sal, a baunilha, o leite e o fermento, misturando suave-mente. Acrescente a maçã, corta-da em cubinhos pequenos com casca. Coloque a massa em fôrma untada e enfarinhada.
Para preparar a farofa, coloque todos os ingredientes numa tigela. Amasse com as mãos, distribua igualmente sobre a massa e leve para assar em forno quente (180 graus).
 

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