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Doce de banana e abóbora

Ingredientes: 10 bananas nanicas, descascadas e picadas; ½ quilo de abóbora moranga ralada; 2 maçãs picadas; 1 xícara de passas sem caroço; 2 colheres (sopa) de melado; ½ xícara de nozes picadas; 3 colheres (sopa) de água.
Modo de fazer: Coloque as bananas numa caçarola. Leve ao fogo alto por dez minutos, mexendo sempre com uma colher de pau. Acrescente os demais ingredientes e continue mexendo por mais 30 minutos. Retire do fogo e despeje sobre uma forma untada com margarina. Nivele a superfície do doce com a colher, para que fique bem lisa. Espere esfriar e leve à geladeira. O doce irá adquirir uma consistência entre o ponto pastoso e de corte. Se preferir um doce mais consistente, deixe no fogo por mais tempo, cortando com a faca depois de frio.
Rendimento: média de 30 pedaços
Valor calórico total: 2.319 cal.

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